2016年8月9日，中國家用電器協(xié)會(huì)廚房電器專委會(huì)(以下簡稱廚電專委會(huì))召開換屆會(huì)議。接替廣東美的廚房電器制造有限公司，杭州老板電器股份有限公司成為新一屆廚電專委會(huì)主任委員單位。同時(shí)，廚電專委會(huì)副主任委員單位由廣東美的廚房電器制造有限公司、博西家用電器(中國)有限公司、寧波方太廚具有限公司、廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、青島海爾洗碗機(jī)有限公司六家企業(yè)擔(dān)任。

　　據(jù)了解，廚電專委會(huì)是中國家用電器協(xié)會(huì)(以下簡稱協(xié)會(huì))領(lǐng)導(dǎo)下的非常設(shè)機(jī)構(gòu)。從2011年11月22日宣布成立以來，協(xié)會(huì)一直非常重視并大力支持廚電專委會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。對此，中國家用電器協(xié)會(huì)理事長姜風(fēng)指出：“廚電專委會(huì)的設(shè)立，加強(qiáng)了企業(yè)間的交流溝通，加強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)，開展了很多有利于行業(yè)的活動(dòng)，并吸收了一大批優(yōu)秀廚電企業(yè)加入進(jìn)來，成為廚電專委會(huì)會(huì)員。目前，廚電專委會(huì)在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)形成了一定影響力，未來將對廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮更積極的作用。”《電器》記者從中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長王雷處了解到，目前，廚電專委會(huì)成員單位數(shù)量已達(dá)31家。

　　會(huì)上，企業(yè)代表紛紛發(fā)言，詳細(xì)介紹企業(yè)在新的市場環(huán)境下尋求發(fā)展的實(shí)際情況。近年來，盡管全球經(jīng)濟(jì)形勢不好，但廚電產(chǎn)業(yè)一直保持穩(wěn)步增長的發(fā)展勢頭。對此，姜風(fēng)表示：“近幾年，家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入低谷期，市場增長乏力，企業(yè)庫存壓力大，很多大家電品類市場出現(xiàn)大幅度下滑。2015年，整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入下降0.4%，出口下降2.7%，這是近二十年來都沒有過的艱難局面。在這樣的大背景下，中國廚電產(chǎn)業(yè)增長較快，規(guī)模不斷擴(kuò)大，在家電產(chǎn)業(yè)中的地位和影響力不斷提高。主流品牌表現(xiàn)尤為突出，部分企業(yè)甚至連續(xù)實(shí)現(xiàn)20%~30%的增長。究其原因，一方面是廚電企業(yè)努力耕耘取得的成績;另一方面也很好地證明了廚電市場空間很大，仍有潛力可挖?！?/p>

　　家電企業(yè)對市場的反應(yīng)印證了姜風(fēng)的話。目前，除了老板電器、方太、萬和等傳統(tǒng)廚電企業(yè)，更多實(shí)力雄厚的綜合型家電企業(yè)參與到廚電市場競爭中，美的、海爾等品牌都非常重視拓展廚電業(yè)務(wù)領(lǐng)域，投入非常大。此外，海信、長虹等品牌也亮出切入廚電產(chǎn)業(yè)的計(jì)劃。

　　“機(jī)會(huì)多，挑戰(zhàn)也大。”姜風(fēng)指出，“廚電是一個(gè)大門類，涵蓋很多產(chǎn)品，最主要的包括微波爐、電蒸箱、電烤箱、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟褚约跋赐霗C(jī)。把這么多細(xì)分產(chǎn)品品類都做好，難度確實(shí)非常大。”

　　美的創(chuàng)新中心主任欒春在會(huì)上發(fā)言時(shí)說：“中國廚電行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，雖然近兩年廚房電器內(nèi)銷表現(xiàn)比其他大家電略好，但是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)壓力非常大。一方面，消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷上升，“去日本背電飯煲”事件就體現(xiàn)了這一點(diǎn);另一方面，市場上競爭日趨激烈，導(dǎo)致不合理的價(jià)格競爭不斷升級(jí)，造成企業(yè)利潤空間越來越小，不利于高端產(chǎn)品的開發(fā)和推廣。

　　杭州老板實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁趙繼宏則強(qiáng)調(diào)，廚電產(chǎn)業(yè)求發(fā)展，要做到3點(diǎn)??第一點(diǎn)，重視科技創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)優(yōu)化升級(jí);第二點(diǎn)，專注定位，提升中國品牌的國際形象;第三點(diǎn)，規(guī)范產(chǎn)能，合理的進(jìn)行資源整合。他說：“中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，中國企業(yè)正在迅速成長，很多行業(yè)已經(jīng)到了打造知名品牌、向國際品牌挑戰(zhàn)的拐點(diǎn)，正在由‘中國制造’向‘中國創(chuàng)造’轉(zhuǎn)變。就世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢而言，沒有品牌的競爭就是無力的競爭。中國制造想要走向世界，需要高端的品牌和領(lǐng)先的技術(shù)，要走高端或者高附加值的道路?！?/p>

　　針對產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步加速發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，廚電專委會(huì)成員紛紛提出了自己的意見和建議。參會(huì)企業(yè)代表均認(rèn)為，團(tuán)結(jié)一致、加強(qiáng)交流是非常有必要的，在市場引導(dǎo)和消費(fèi)者教育方面更應(yīng)共同發(fā)聲，杜絕互相詆毀和拆臺(tái)的不正當(dāng)競爭手段，創(chuàng)造有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境。