繼瑞幸咖啡“9.9元越來越難買”后，素有“咖啡界卷王”之稱的庫迪也取消“全場9.9元不限量”，宣布自2026年2月1日起，非特價(jià)活動(dòng)產(chǎn)品，均按零售價(jià)售賣?？Х鹊钠絻r(jià)外購時(shí)代似乎正走向尾聲，家用咖啡機(jī)能否迎來“高光時(shí)刻”？

今年3月，AWE咖啡生活節(jié)將在AWE2026展期正式亮相。屆時(shí)，以西屋電氣為代表的眾多國內(nèi)外品牌將齊聚上海浦東新國際博覽中心，攜全新家用咖啡機(jī)產(chǎn)品線亮相，通過沉浸式的場景體驗(yàn)和互動(dòng)教學(xué)，向用戶展示如何在家精準(zhǔn)復(fù)刻專業(yè)咖啡的風(fēng)味細(xì)節(jié)。

“外購降溫”遇見“自制升溫”

連鎖咖啡品牌揮別9.9元，最為核心的原因之一是上游原材料成本上升。根據(jù)咖啡金融網(wǎng)數(shù)據(jù)，2025年12月，云南省咖啡生豆產(chǎn)量約5.18萬噸，市場綜合平均價(jià)約為57.9元/公斤，與上一年同期相比上漲了13.8%。成本壓力傳導(dǎo)至消費(fèi)端，使得現(xiàn)制咖啡市場增速明顯放緩。餐寶典數(shù)據(jù)顯示，2025年中國現(xiàn)制咖啡市場規(guī)模預(yù)計(jì)將增至2175.4億元，同比增長13.3%，但相較前幾年32%左右的增速，大幅回落。

在咖啡飲品價(jià)格持續(xù)上漲的同時(shí)，家用咖啡機(jī)市場迎來“升溫時(shí)刻”，呈現(xiàn)出截然不同的繁榮景象。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年，中國咖啡機(jī)市場全渠道零售額達(dá)47.4億元，同比增長40%；零售量為253.8萬臺(tái)，同比增長36%。5年來，中國咖啡機(jī)市場復(fù)合增長率超25%，居家自制咖啡的時(shí)代正逐漸來臨。

AWE一直以來都是家電及消費(fèi)電子行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，更是洞察中國消費(fèi)者生活方式變遷的重要窗口。敏銳捕捉到中國咖啡市場的變化，3月12~15日舉辦的AWE2026將首設(shè)“咖啡生活節(jié)”，組織參展的咖啡機(jī)品牌在現(xiàn)場打造“生活大咖場景角”，并同步展開“咖啡教學(xué)”，讓消費(fèi)者在互動(dòng)中親身感受咖啡機(jī)與家居深度融合的全新生活方式。

作為已經(jīng)連續(xù)8年參展AWE的元老，西屋將持續(xù)借助這一頂級(jí)平臺(tái)傳遞品牌價(jià)值，以咖啡機(jī)為媒介，為中國消費(fèi)者打造全新的品質(zhì)生活體驗(yàn)。

元老級(jí)大咖給出自制咖啡方案

面對(duì)中國市場的結(jié)構(gòu)性變化，在西屋電氣看來，核心機(jī)會(huì)在于消費(fèi)升級(jí)下的“品質(zhì)生活”需求爆發(fā)、咖啡文化的本土化融合，以及智能化、場景化的產(chǎn)品創(chuàng)新。這與西屋百年科技積淀結(jié)合本土化創(chuàng)新的戰(zhàn)略高度契合。

據(jù)介紹，AWE2026上，西屋將重磅推出針對(duì)中國消費(fèi)者深度研發(fā)的三大咖啡機(jī)產(chǎn)品線?；诋?dāng)前國內(nèi)的家用咖啡機(jī)使用場景，西屋將推出兩款研磨一體型意式咖啡機(jī)，一站式解決咖啡萃取需求，并創(chuàng)新性地采用研磨系統(tǒng)整體可拆方案，徹底解決用戶咖啡機(jī)研磨系統(tǒng)清潔難的問題。針對(duì)進(jìn)階級(jí)及輕商用的用戶群體，西屋推出兩款進(jìn)階級(jí)意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，采用獨(dú)立雙加熱系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)咖啡萃取和奶泡處理的雙同步，效率翻倍，非常適合輕商型用戶人群。在奶泡處理上，采用NTC溫控奶泡處理系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制耐溫，讓用戶更容易打出好奶泡。針對(duì)品質(zhì)型及高階級(jí)用戶群體，西屋推出E61專業(yè)級(jí)意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，采用進(jìn)口旋轉(zhuǎn)泵，獨(dú)立雙鍋爐，兼顧效率和品質(zhì)，多參數(shù)可DIY設(shè)置，滿足不同咖啡萃取的需求。

將130余年的西屋工業(yè)智慧注入一杯咖啡，這是技術(shù)的積累，也是現(xiàn)代工業(yè)的魔法。保證穩(wěn)定出品的同時(shí)，用算法優(yōu)化了手工經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)的程序預(yù)設(shè)，精確的數(shù)字輕點(diǎn)輕按就能制作出一杯醇香的咖啡。在技術(shù)理性與生活詩意的平衡中，為現(xiàn)代人提供了一種可觸及的理想生活范本，讓每個(gè)平凡的日常多一分恰到好處的溫度。

作為AWE咖啡生活節(jié)的“主咖”之一，西屋不僅帶來多款重磅新品，還將通過豐富的現(xiàn)場活動(dòng)，讓消費(fèi)者感受“為自己做一杯中意的咖啡”的活動(dòng)精神。西屋將在AWE2026現(xiàn)場打造“手把手教學(xué)”沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，設(shè)置2個(gè)實(shí)操工位，由專業(yè)咖啡師指導(dǎo)新手使用西屋咖啡機(jī)，完成從磨豆到拉花的全流程，讓咖啡機(jī)愛好者更易上手。同時(shí)還將設(shè)立“遇見西屋咖啡機(jī)”打卡區(qū)，邀請(qǐng)觀眾前來西屋咖啡機(jī)展區(qū)了解產(chǎn)品，并通過小紅書、抖音等平臺(tái)進(jìn)行話題轉(zhuǎn)發(fā)，領(lǐng)取豐富禮品，達(dá)到品牌的傳播和直達(dá)。

“中國咖啡機(jī)市場正處于‘滲透率快速提升期’，未來3年將保持18%以上的年復(fù)合增長率，下沉市場與年輕消費(fèi)群體構(gòu)成核心增長引擎?！闭劶爸袊Х葯C(jī)市場，西屋有關(guān)負(fù)責(zé)人自信地表示，“我們始終以本土化創(chuàng)新為核心，依托百年科技積淀，讓專業(yè)咖啡體驗(yàn)走進(jìn)更多中國家庭，助力咖啡文化與品質(zhì)生活深度融合?！?/p>

隨著外購咖啡的紅利逐漸褪去，中國家用咖啡機(jī)的“高光時(shí)刻”是否已至？在AWE2026“咖啡生活節(jié)”上，或許能找到更清晰的答案。