在引領(lǐng)全球家電及消費電子產(chǎn)業(yè)科技潮流的AWE2025展會上，中國冰箱行業(yè)迎來歷史性轉(zhuǎn)折點。

在過去多年歷經(jīng)了初期智能大戰(zhàn)、保鮮技術(shù)升級大戰(zhàn)、凈味技術(shù)大戰(zhàn)和平嵌技術(shù)普及的多輪技術(shù)競爭后，AI如業(yè)界預(yù)期，成為了新一輪的技術(shù)大熱點。AI大模型不再停留于營銷概念，而是深度滲透至食材管理、環(huán)境控制、能效優(yōu)化等核心環(huán)節(jié)，推動冰箱打破技術(shù)瓶頸，打開技術(shù)躍遷的新空間。

AI驅(qū)動食材管理革命：從“被動記錄”到“主動規(guī)劃”

此前多年，食材管理是冰箱智能化道路上最大的障礙，從硬件的攝像頭識別到食材依賴用戶手動輸入，均遠遠無法讓用戶滿意，而AI技術(shù)的介入讓這一環(huán)節(jié)發(fā)生質(zhì)變。

卡薩帝冰箱通過AI智慧眼系統(tǒng)與DeepSeek健康模型，構(gòu)建了全鏈路食材管理生態(tài)——毫秒級動態(tài)識別：搭載專利毫秒級抓拍技術(shù)，AI視覺系統(tǒng)可自動識別210種食材種類及位置，覆蓋漿果、葉菜等易混淆品類，用戶存取食材時無需手動輸入，系統(tǒng)自動更新庫存信息并生成營養(yǎng)檔案；智能健康干預(yù)：基于用戶健康數(shù)據(jù)，AI算法提供個性化食譜推薦，并通過APP同步購物清單；全生命周期管理：AI自動追蹤食材保質(zhì)期，過期前3天推送預(yù)警，避免浪費。同時，AI算法根據(jù)食材類型自動匹配保鮮模式，例如，漿果類啟用低氧高濕方案，肉類啟動深冷速凍程序，確保牛排解凍后血水流失率降低60%。

以海爾AI全空間保鮮冰箱為例，其接入DeepSeek大模型后，能通過氣味傳感器識別1300多種食材異味，并結(jié)合用戶健康數(shù)據(jù)動態(tài)生成個性化食譜。例如，用戶詢問“今晚吃什么”時，冰箱可基于庫存食材、營養(yǎng)需求推薦減脂餐或兒童營養(yǎng)方案，甚至主動調(diào)節(jié)冷藏室溫度以延長牛排的蛋白質(zhì)留存率。這種“有腦有眼”的交互模式，使冰箱從工具進化為“家庭健康管家”。

海信冰箱則憑借星海大模型，推出“AI美食管家”，依托語言大模型，精準生成真空存儲方案；依托多模態(tài)大模型，多維度識別食材，實時監(jiān)測動態(tài)調(diào)控。

TCL冰麒麟深冷系列則通過AI算法與分子磁鮮技術(shù)聯(lián)動，將果蔬保鮮期延長至15天，牛排解凍血水流失率降低60%。而新入局的追覓Z-Fresh，其AI營養(yǎng)管理系統(tǒng)可智能調(diào)控溫濕度，抑制高蛋白食物中的嘌呤生成，并通過APP推薦健康食譜。

三星AI神冰箱9系的AI食材識別技術(shù)支持37種常見食材的自動分類與狀態(tài)監(jiān)測，并衍生出兩大創(chuàng)新功能：一是智能食譜推薦，二是健康干預(yù)。LG也推出了AI功能，通過AI計算來匹配最佳溫度，延長食材保鮮。

AI還成為破解節(jié)能與高效矛盾的關(guān)鍵。美菱零嵌入冰箱通過AI動態(tài)調(diào)節(jié)壓縮機頻率，在保持恒溫同時實現(xiàn)一級能效；松下挪威海系列的魔術(shù)變溫空間Pro技術(shù)覆蓋-20℃~12℃寬幅溫區(qū)，由AI自動切換模式以減少冷量浪費。

AWE2025上，AI的全面落地，將冰箱從“被動智能”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃铀伎肌?，一舉將此前食材管理的諸多難題破解。雖然AI大模型仍處于初級階段，冰箱與用戶的交互還有巨量空間可供發(fā)掘，但困擾冰箱智能化多年的瓶頸已被打破，未來冰箱成為家庭食材管理中樞的預(yù)期不再遙不可及。

環(huán)境控制升維戰(zhàn)?

AI落地應(yīng)用的同時，冰箱的各種保鮮技術(shù)正突破單一溫度維度，向濕度、氧氣、磁場等多參數(shù)協(xié)同演進。

卡薩帝繼續(xù)主推其標志性的MSA氮氧智控保鮮技術(shù)，實現(xiàn)細胞級養(yǎng)鮮新標準?？ㄋ_帝將遠洋郵輪保鮮技術(shù)應(yīng)用于冰箱領(lǐng)域，通過MSA氮氧智控系統(tǒng)實現(xiàn)食材分子級保鮮；通過降氧增氮，動態(tài)調(diào)節(jié)冷藏室氧氣濃度（最低降至0.8%），提升氮氣濃度至99.2%，抑制食材氧化反應(yīng)。實驗顯示，存放7天的檸檬維生素C留存率比普通冰箱高30%。

海信真空保鮮4.0技術(shù)通過智能調(diào)節(jié)氧氣濃度抑制氧化，同步耦合磁場保鮮延長蔬果周期；松下冰箱通過動態(tài)控濕模塊將濕度維持在92%±3%，使蘆筍保鮮期達21天；追覓Z-Fresh系列的ECO超低氧恒鮮科技則主動控制氧氣濃度，減少肉類蛋白質(zhì)流失。

方太聯(lián)合上海海洋大學(xué)，將遠洋運輸中用于高端食材的氮氣保鮮技術(shù)微型化至家用冰箱。通過黃金氮氧比控制和主動制氮系統(tǒng)，抑制食材氧化反應(yīng)，實現(xiàn)“工業(yè)級保鮮”效果。

塑造保鮮環(huán)境的同時，凈味技術(shù)也全面升級。西門子eNose智感殺菌系統(tǒng)可識別200種食物氣味，異味超標時自動啟動超氧離子殺菌，除菌率達99.9%；TCL冷布丁系列通過AI學(xué)習(xí)用戶習(xí)慣，預(yù)判異味產(chǎn)生時段并提前凈化；這些技術(shù)標志著冰箱正構(gòu)建“監(jiān)測-預(yù)警-處理”的全鏈路凈味生態(tài)。

有專家表示，從環(huán)境控制角度來說，未來，乙烯、二氧化碳等氣體的動態(tài)調(diào)控在冰箱中的應(yīng)用或?qū)⒋呱拔⑸鷳B(tài)保鮮系統(tǒng)”。

平嵌競爭：“技術(shù)+場景+生態(tài)”的全維度升級

AWE2025上，冰箱的平嵌技術(shù)歷經(jīng)兩年時間再次升級，技術(shù)迭代圍繞散熱效率與空間壓縮展開，而在設(shè)計上也全面從功能適配向家居藝術(shù)升級。

卡薩帝推出594mm超薄機身，通過離心變軌鉸鏈技術(shù)，解決傳統(tǒng)冰箱門體突出難題，支持90°直角開門與抽屜全拉出。

海信真空冰箱延續(xù)了海信冰箱一貫的高端美學(xué)理念，采用了純平全嵌設(shè)計，完美融入現(xiàn)代家居環(huán)境。底部前置渦流散熱系統(tǒng)，搭配全動態(tài)雙軸變軌鉸鏈，大幅提升了散熱效率，實現(xiàn)了三側(cè)不留縫、正面不凸出的無縫完美嵌入效果。

澳柯瑪純平全嵌系列通過底部前置散熱路徑設(shè)計，徹底取消兩側(cè)散熱空間，實現(xiàn)“3毫米開門間距”的極限嵌入，同時綜合能耗降低30%。

值得一提的是，平嵌冰箱的安裝服務(wù)也在全面升級。如卡薩帝推出微改服務(wù)，通過升級真空絕熱層與內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化，老舊小區(qū)冰箱容積可提升200~300L，兼容原有櫥柜空間。

在設(shè)計上，平嵌冰箱的設(shè)計邏輯向“隱形化”與場景化細分升級。澳柯瑪BCD-460WPGXZ采用云錦灰玻璃面板與按壓式隱形把手，油污一擦即凈；卡薩帝鑒賞家套系通過15°傾角門體與10cm踢腳線設(shè)計，適配高端別墅裝修標準。方太高端全嵌冰箱通過薄翼保溫壁技術(shù)實現(xiàn)575mm超薄機身+508L大容量，支持櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈。

新入局冰箱賽道的追覓Z-Fresh系列采用北歐風(fēng)格啞光玻璃面板，支持與櫥柜同色定制。

本屆AWE還見到了多款鏡面平嵌冰箱，冰箱門秒變穿衣鏡，就是需要頻繁打理。

AWE2025上的冰箱變得更有情調(diào)，或許正如展會上那臺“會自我介紹”的海爾冰箱所預(yù)示——冰箱正讓冷冰冰的硬件進化為懂需求、有溫度的“家庭成員”。