從嵊州延伸到紹興，再?gòu)恼憬呦蛉珖?guó)。集成灶行業(yè)近幾年逐漸進(jìn)入了高速發(fā)展階段。為了深入剖析集成灶行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，共話行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)與發(fā)展新機(jī)遇，10月11日，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)、優(yōu)居及中國(guó)五金廚衛(wèi)主辦的“聚勢(shì)·賦能——2019第二屆中國(guó)集成灶行業(yè)品牌峰會(huì)”在上海召開。

發(fā)展迅速，高端機(jī)型擴(kuò)容
從2003年的初露端倪到2019年的增速耀眼，16年間，集成灶行業(yè)實(shí)現(xiàn)了從0到162億元行業(yè)規(guī)模的跨越，更成為廚電行業(yè)第三個(gè)破百億元的產(chǎn)業(yè)。中怡康時(shí)代廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示，在烹飪解決方案的市場(chǎng)上，不論在零售端的銷量走勢(shì)還是在零售量市場(chǎng)占比上，集成灶的影響力都在不斷擴(kuò)張，獲得了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。
在消費(fèi)者認(rèn)可度不斷提高的同時(shí)，集成灶的高端市場(chǎng)也不斷擴(kuò)容，萬元級(jí)別的高端機(jī)型實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1~8月，集成灶線上市場(chǎng)和線下市場(chǎng)1萬元以上機(jī)型的市場(chǎng)占比分別達(dá)到27%和24%。“基于消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品品質(zhì)提升的未來預(yù)期，有62%的經(jīng)銷商和50%的制造商表示，將在未來三年持續(xù)投入并深耕集成灶市場(chǎng)?！笔╂眠M(jìn)一步介紹稱，集成灶行業(yè)的營(yíng)銷腳步正向全國(guó)縱深化發(fā)展，以品牌營(yíng)銷、渠道拓展、獲客引流、產(chǎn)品推廣等多種組合拳的方式，重點(diǎn)布局兩湖、川渝、浙江以及合肥、鄭州等中部地區(qū)核心市場(chǎng)。
集成灶起源于浙江嵊州，目前已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展階段。據(jù)嵊州市人民政府副市長(zhǎng)史向俊介紹，嵊州市產(chǎn)業(yè)集群，是目前國(guó)內(nèi)三大廚具生產(chǎn)基地之一，已經(jīng)形成25個(gè)廚電系列100多個(gè)品種，共有廚具生產(chǎn)企業(yè)40余家。其中，集成灶生產(chǎn)量占到全國(guó)總量的65%以上?！暗?，我們也必須清醒的認(rèn)識(shí)到，雖然目前行業(yè)正在高速發(fā)展，但短板依然明顯?！笔废蚩∵M(jìn)一步分析稱，集成灶市場(chǎng)的規(guī)模仍然偏小，行業(yè)還處于成長(zhǎng)期，尚未成熟；行業(yè)入門門檻較低，競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品上下游扁平化還沒有打通。對(duì)集成灶產(chǎn)品而言，企業(yè)還需進(jìn)一步深耕市場(chǎng)，專注產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道開拓、產(chǎn)業(yè)延伸。
對(duì)此，浙江億田智能廚電股份有限公司董事長(zhǎng)孫偉勇表示，企業(yè)長(zhǎng)久的生存之道，是要保證產(chǎn)品品質(zhì)，還要做好品牌維護(hù)。因此，億田一直關(guān)注產(chǎn)品升級(jí)、渠道升級(jí)和品牌升級(jí)?！爱a(chǎn)品品質(zhì)是根本，但在新零售時(shí)代，企業(yè)必須關(guān)注渠道融合，一直按照以往傳統(tǒng)的單一渠道銷售將被淘汰。”孫偉勇說。

《2019中國(guó)集成灶消費(fèi)指南》發(fā)布
為了更好地引導(dǎo)消費(fèi)者，騰訊家居在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行了為期兩個(gè)月的調(diào)研，從8460份有效樣本中進(jìn)行篩選和多維度分析，編訂成《2019中國(guó)集成灶消費(fèi)指南》并在會(huì)上發(fā)布。這份指南不僅打通了消費(fèi)群體與企業(yè)之間的溝通壁壘，旨在幫助消費(fèi)者全面地認(rèn)識(shí)集成灶、選購(gòu)集成灶。
優(yōu)居新媒體華東主編黃小容指出，隨著時(shí)代不斷變化，廚房正在升級(jí)換代，承擔(dān)起客廳之外的社交重任。全民下廚增加幸福感的同時(shí)，更多大眾化的問題也不斷暴露，炒菜又熱又嗆、耗費(fèi)時(shí)間過長(zhǎng)、廚藝不佳、安全隱患等問題，都深深困擾著家庭煮婦/夫們。黃小容表示，集成灶因解決諸多廚房困擾，成為很多年輕人在裝修廚房時(shí)候青睞的產(chǎn)品。他表示，集成灶以為空氣動(dòng)力學(xué)原理，創(chuàng)造出側(cè)吸下排，吸油煙率提高，產(chǎn)品靜音降噪，改善廚房噪聲，還融合了智能化和更多安全保障手段，成功攻克傳統(tǒng)廚房的眾多困擾。