摘要

　　2018年5月16日，《電器》記者走訪了位于北京南三環(huán)的居然之家、蘇寧、國美和大中電器，在這些典型家電的線下渠道中，洗碗機成為各品牌廚電銷售區(qū)域內(nèi)的力推產(chǎn)品，無論與整體櫥柜搭配的嵌入式產(chǎn)品，還是話題度較高的水槽式產(chǎn)品，亦或擺放在顯眼位置的獨立式和臺式洗碗機，都吸引了不少顧客前來咨詢。同時，在這些實體店中，最常見的洗碗機容積為6套、8套以及13套。美的洗碗機研發(fā)技術(shù)負(fù)責(zé)人許平平表示：“各品類洗碗機都有自己的適用環(huán)境，具有優(yōu)勢也存在相應(yīng)的缺點。目前，嵌入式和水槽式洗碗機的市場增速最快?！?/p>

　　2018年5月16日，《電器》記者走訪了位于北京南三環(huán)的居然之家、蘇寧、國美和大中電器，在這些典型家電的線下渠道中，洗碗機成為各品牌廚電銷售區(qū)域內(nèi)的力推產(chǎn)品，無論與整體櫥柜搭配的嵌入式產(chǎn)品，還是話題度較高的水槽式產(chǎn)品，亦或擺放在顯眼位置的獨立式和臺式洗碗機，都吸引了不少顧客前來咨詢。同時，在這些實體店中，最常見的洗碗機容積為6套、8套以及13套。美的洗碗機研發(fā)技術(shù)負(fù)責(zé)人許平平表示：“各品類洗碗機都有自己的適用環(huán)境，具有優(yōu)勢也存在相應(yīng)的缺點。目前，嵌入式和水槽式洗碗機的市場增速最快?！?/p>

　　

嵌入式：主流品類，外資品牌唱主角

　　受益于美觀協(xié)調(diào)、節(jié)省空間等優(yōu)勢，嵌入式廚電的市場需求與日俱增。就洗碗機市場而言，嵌入式產(chǎn)品占據(jù)了目前最大的市場份額。捷孚凱(GfK中國)在線市場和線下傳統(tǒng)渠道(不包括工程)數(shù)據(jù)(下同，以下簡稱GfK中國數(shù)據(jù))顯示，2018年1~4月，嵌入式洗碗機市場占比達(dá)到41.5%。

　　許平平表示，嵌入式洗碗機之所以在中國市場占據(jù)主流地位，主要是其從綜合性能來看最為優(yōu)秀?！爸袊鴱N房面積普遍較小，而由于嵌入式洗碗機不會占用太大廚房空間，同時在同樣體積的產(chǎn)品中腔體大，性能也穩(wěn)定可靠，因此受到消費者的青睞。”許平平指出，嵌入式洗碗機也存在明顯的缺點??不僅使用時消費者需要彎腰，而且已裝修的家庭安裝困難。

　　針對需要彎腰這一痛點，部分企業(yè)推出了抽屜式洗碗機。“抽屜式洗碗機屬于嵌入式產(chǎn)品中的一類?！彼上录译?中國)有限公司廚衛(wèi)空間事業(yè)部商品企畫部部長任少陽告訴《電器》記者，抽屜式洗碗機與嵌入式洗碗機的開門方式不一樣，從便利性來看比其他嵌入式產(chǎn)品更優(yōu)。他指出：“雖然目前對于松下來說，臺式洗碗機的比重更大，但未來嵌入式洗碗機將實現(xiàn)反超。”

　　分渠道來看，嵌入式洗碗機在線下市場表現(xiàn)更佳。GfK中國數(shù)據(jù)顯示，2018年1~4月，在線下市場，嵌入式洗碗機的零售額占比達(dá)到53.3%;在線上市場中，嵌入式洗碗機零售額占比為36.2%。博西家用電器(中國)有限公司高級副總裁兼首席銷售官王偉慶認(rèn)為，這是消費者在購買洗碗機過程中下意識的區(qū)分?！跋M者會一起購買嵌入式產(chǎn)品和櫥柜，因此要去線下實體店里選購。”

　　目前，在嵌入式洗碗機市場，外資品牌占比更大，國產(chǎn)品牌逐漸崛起。GfK中國數(shù)據(jù)顯示，在線上市場，2017年外資品牌的嵌入式洗碗機零售額占比達(dá)到72.2%，2018年1~4月的市場占比下滑至67.1%。

　　在不同渠道，國產(chǎn)品牌都有強勢表現(xiàn)。據(jù)京東洗碗機有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在京東銷售渠道中，美的和海爾的嵌入式洗碗機銷量增速較大。

　　華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在嵌入式洗碗機領(lǐng)域，從最初的大白電品牌西門子、海爾、美的，再到緊隨其后的廚電品牌方太、老板、華帝，目前國產(chǎn)品牌和外資品牌各占半壁江山，外資品牌雖然表現(xiàn)依舊強勢，但隨著本土廚電品牌的發(fā)力，外資品牌無論銷售額占比還是銷量占比均呈現(xiàn)持續(xù)下滑的趨勢，而國產(chǎn)品牌依托針對中國消費者的本土化設(shè)計將一路高歌。

　　談及嵌入式洗碗機的發(fā)展趨勢時，帥康洗碗機有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因為能夠與裝修形成較高的一致性，嵌入式洗碗機未來仍將是中國洗碗機市場的主流產(chǎn)品。華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人也指出：“因為考慮到洗碗機涉及水電預(yù)留以及與廚房設(shè)計搭配，最理想的方式仍然是在裝修前就開始選購洗碗機，所以嵌入式機型將成為未裝修家庭的不二選擇，可充分滿足消費者對空間利用及家裝一體化的需求。”

　　

水槽式：爭議中前行，市場競爭加劇

　　2015年3月方太發(fā)布首款水槽洗碗機時，曾在業(yè)內(nèi)引發(fā)不少話題，并被認(rèn)為可能會走上高端小眾的行列。3年時間過去了，水槽式洗碗機不僅沒有成為小眾產(chǎn)品，還因為在廚房中找到了不錯的“容身之地”，使其在爭議中前行，吸引了眾多品牌的進入?！澳壳?，已經(jīng)超過30個品牌展出類似方太水槽洗碗機的產(chǎn)品?！钡?，方太有關(guān)負(fù)責(zé)人強調(diào)，“方太水槽洗碗機和市面上其他水槽式洗碗機在清洗方式上有本質(zhì)的區(qū)別。方太水槽洗碗機采用獨創(chuàng)性的‘開放式水泵，無管路結(jié)構(gòu)’。市面上其他品牌的水槽式洗碗機主要結(jié)構(gòu)還是將歐式洗碗機的底座安裝在水槽中?！睋?jù)了解，目前方太、美的、海爾、浩澤、奧田等品牌均在發(fā)力水槽式產(chǎn)品。

　　隨著進入的品牌數(shù)量不斷增加，水槽式洗碗機也有不錯的市場表現(xiàn)。蘇寧易購廚衛(wèi)家裝公司經(jīng)營中心總經(jīng)理杜治國告訴《電器》記者，就蘇寧渠道來看，水槽式洗碗機線下市場表現(xiàn)更為突出，市場占比達(dá)到40%，而線上市場占比為10%。他進一步說道：“水槽式洗碗機發(fā)展會比較好，是因為它節(jié)省空間，功能集約，滿足中國家庭‘一餐一洗’的需求?！焙茲捎嘘P(guān)負(fù)責(zé)人也表示，水槽式洗碗機在實現(xiàn)免彎腰的取放餐具動作的同時，還可以節(jié)約城市居民的生活空間。

　　不打算推出水槽式洗碗機品類的松下，也認(rèn)可目前水槽式洗碗機的發(fā)展態(tài)勢?！案髌奉愊赐霗C都有其存在的意義。特別是像水槽式洗碗機、臺式洗碗機，對于目前既有家庭(已裝修完的)有非常重要的市場普及教育意義。在目前洗碗機的發(fā)展階段，水槽式洗碗機對于廚房面積不大的家庭來說，是很好的選擇?！比紊訇柋硎?，但從長遠(yuǎn)來看，縱觀日本、歐洲洗碗機市場的發(fā)展歷史，全嵌入式洗碗機將成為市場主力。他說：“等到這些家庭下次裝修房屋的時候，會更多地選擇嵌入式產(chǎn)品?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)對于水槽式洗碗機仍存在不少爭議，主要可歸納為水槽式洗碗機洗滌容量有限，產(chǎn)品技術(shù)相對混雜，一些企業(yè)沒有核心技術(shù)?！八凼较赐霗C自重較高，洗碗時會有振動，且使用頻率比較高，使用一兩年后，有可能引起臺面裂縫。因此，水槽式洗碗機對安裝臺面的要求也很高?！本尤恢抑心澄徽w櫥柜促銷員從安裝的角度說道?！峨娖鳌酚浾呔痛藛栴}咨詢了部分企業(yè)負(fù)責(zé)人。多數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，水槽式洗碗機振動很小，只要是符合規(guī)定的櫥柜臺面，都不會存在這一問題。

　　

獨立式和臺式：市場表現(xiàn)平穩(wěn)

　　獨立式和臺式洗碗機都具有不需要安裝的優(yōu)勢，適合已裝修的家庭，目前市場表現(xiàn)比較平穩(wěn)。許平平向《電器》記者表示：“獨立式洗碗機表現(xiàn)相對平穩(wěn)，整體市場占比為20%~30%;臺式洗碗機市場占比超過10%。獨立式洗碗機中，西門子市場占比較高;美的在臺式洗碗機領(lǐng)域表現(xiàn)較好，占全國市場的比重超過50%?！?/p>

　　這兩類產(chǎn)品均在線上市場表現(xiàn)比較突出。從杜治國提供的蘇寧渠道銷售數(shù)據(jù)可知，在蘇寧線上市場，臺式洗碗機市場占比為26%，獨立式洗碗機為23%;在蘇寧線下市場，臺式洗碗機市場占比為5%，獨立式洗碗機占比為8%。

　　談及市場優(yōu)勢時，華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，臺式洗碗機小容量、小體積、價格相對便宜，入手門檻低，成為很多已裝修家庭的理想選擇。

　　雖然因為不需要安裝而適合已裝修的家庭，但獨立式洗碗機和臺式洗碗機也在使用中存在一些問題。其中，獨立式洗碗機在使用時需要彎腰，臺式洗碗機洗滌套數(shù)較少。

　　除了上述單獨品類，目前市場上還有一些企業(yè)推出了臺嵌兩用式洗碗機，既能應(yīng)用于已裝修廚房呈現(xiàn)免安裝的設(shè)計，也能應(yīng)用于新裝廚房呈現(xiàn)嵌裝一體化的狀態(tài)。代表品牌有西門子、美的、帥康、華帝等。

　　

6套和8套為主流產(chǎn)品

　　經(jīng)過調(diào)研，《電器》記者發(fā)現(xiàn)中國市場在售的家用洗碗機包括4套、6套、8套、9套、12套、13套、14套，其中主流容積為6套和8套，以往占據(jù)重要市場地位的13套產(chǎn)品占比正在下降。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2018年1~4月，在線上市場中，6套和8套產(chǎn)品的銷量占比分別為37%和28.3%，在線下市場這兩類產(chǎn)品銷量占比分別達(dá)到41%和33.9%。對于國外主流的13套產(chǎn)品，銷量占比逐年下滑，線上市場從2015年的26%下降至2018年1~4月的15.5%，同時線上市場從22%下降至13.3%。

　　帥康有關(guān)負(fù)責(zé)人分析稱，國內(nèi)外消費者對于洗碗機的關(guān)注點有很大差別。由于很多國家的洗碗機市場發(fā)展非常成熟，產(chǎn)品普及度也很高，消費者會更關(guān)注產(chǎn)品容量、能耗和水耗等方面;洗碗機在中國市場算是新品類，消費者的認(rèn)知度也不夠高，目前比較關(guān)注產(chǎn)品安裝問題，因此更符合中國家庭廚房環(huán)境的6套和8套產(chǎn)品是目前中國市場的主流。

　　在8套產(chǎn)品中，嵌入式洗碗機銷量表現(xiàn)強勁。許平平表示，2017年，美的洗碗機中國市場銷量超過30萬臺，其中8套嵌入式產(chǎn)品銷量就超過17萬臺。

　　對于洗碗機未來的主流套數(shù)，業(yè)內(nèi)有不同看法。京東洗碗機有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“目前京東渠道銷售得最好的產(chǎn)品為8套洗碗機。對于大多數(shù)中國家庭而言，8套產(chǎn)品最適合。”任少陽也認(rèn)為，8套洗碗機將成為今后市場的絕對主流產(chǎn)品?！芭c歐洲人‘幾天一洗’餐具并不同，中國家庭的習(xí)慣是‘一餐一洗’。而對于大部分家庭來說，無論三口之家，還是三代同堂，8套產(chǎn)品基本上可以滿足一餐的餐具清洗需求?！?/p>

　　也有部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，洗碗機的主流套數(shù)未來會逐漸增多。某業(yè)內(nèi)人士直言：“歐美國家的洗碗機容積越做越大，符合家電的發(fā)展方向。比如冰箱和洗衣機的容量、電視機的尺寸都是越做越大，洗碗機的容量怎么可能越做越小呢?杜治國也認(rèn)為，未來洗碗機的主流產(chǎn)品會是大套數(shù)洗碗機。他解釋道：“首先，大套數(shù)洗碗機洗滌種類更豐富，容納的東西數(shù)量也多，包括鍋具、炊具在內(nèi)的大件也可以直接放在洗碗機中洗滌。另外，還有很多家庭會把三餐的餐具放在一起清洗，這也需要容積更大的洗碗機。