受疫情影響，居家烹飪成為眾多消費(fèi)者的生活常態(tài)。與之前只滿足溫飽和味蕾的基礎(chǔ)需求不同，如今，健康烹飪、舒適廚房成為更多人對(duì)新式廚房場(chǎng)景的期待。

5月10日晚，格力電器“簡(jiǎn)單做，健康吃”新輕廚戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)正式上線。發(fā)布會(huì)上，格力全新推出新輕廚套系廚電，上市年輕化潮品，沿著多元化的路徑繼續(xù)向年輕消費(fèi)群體拓展。

（圖為發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）

重新詮釋健康廚電

相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，2021年消費(fèi)者對(duì)飲食健康的關(guān)注度高達(dá)84％。相比之前的吃飽，“怎么吃才好？”逐漸成為更多人關(guān)注的重點(diǎn)。為此，格力在此次發(fā)布會(huì)上特別提出“新輕廚”概念，向業(yè)內(nèi)展示科技賦能下的新式廚房生活。

如今，人們選擇家電產(chǎn)品的需求在改變，同時(shí)催生了家電領(lǐng)域“健康化”的發(fā)展趨勢(shì)。格力在家電領(lǐng)域始終堅(jiān)持將科技創(chuàng)新和健康理念深度結(jié)合，從日?？諝?、飲食、個(gè)護(hù)等家居場(chǎng)景出發(fā)，為消費(fèi)者打造全方位、多維度的“健康守護(hù)”。

（圖為新輕廚套系中的晶弘冰箱）

此次推出的新輕廚套系廚電是格力從廚房視角切入，詮釋“健康廚電”。從具體內(nèi)容上看，在飲食方面，通過(guò)搭載-5℃細(xì)胞級(jí)凝鮮科技和-33℃深凍保鮮科技的格力晶弘冰箱從源頭保證食材新鮮度；格力反滲透凈水機(jī)采用PCC三合一濾芯，改善口感去除余氯的同時(shí)能夠有效去除細(xì)菌、病毒、重金屬等有害物質(zhì)，守護(hù)“生命之源”；蒸烤雙能機(jī)搭配吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)，少油清蒸提升烹飪和飲食的健康體驗(yàn)。

（圖為格力電器家電技術(shù)研究院院長(zhǎng)汪春節(jié)解讀“新輕廚”）

“我們認(rèn)為下廚房這件事應(yīng)該是簡(jiǎn)單而又輕松的，所以我們針對(duì)下廚過(guò)程進(jìn)行了全流程簡(jiǎn)化，給消費(fèi)者操作簡(jiǎn)單、省時(shí)省事的廚房新體驗(yàn)”，談及格力新輕廚套系的概念定位，格力電器家電技術(shù)研究院汪春節(jié)指出，將健康理念貫穿在整個(gè)廚房生活中，從備餐、烹飪、廚余三個(gè)維度，塑造全域健康食居，為用戶打造全方位舒適健康的廚房，真正實(shí)現(xiàn)“簡(jiǎn)單做，健康吃”。

直擊消費(fèi)痛點(diǎn)，烹飪也可以很簡(jiǎn)單

此次格力推出的新輕廚套系在產(chǎn)品購(gòu)買后的安裝、使用、維護(hù)階段，均提出具有針對(duì)性的簡(jiǎn)化方案，并通過(guò)對(duì)中式廚房操作臺(tái)的研究，打造適合中國(guó)廚房使用的高度，充分釋放廚房空間，為用戶帶來(lái)輕松便捷的廚房體驗(yàn)。

體現(xiàn)在具體的產(chǎn)品上，新輕廚套系廚電由冰箱、煙灶、蒸烤雙能機(jī)、凈水機(jī)以及洗碗機(jī)五大產(chǎn)品線共同組成，相比其他套系，新輕廚套系廚電通過(guò)人性化和智能化的設(shè)計(jì)，完美改善了普通用戶在烹飪過(guò)程中可能遇到的難題。

（圖為格力新輕廚概念海報(bào)）

首先是大家最為關(guān)注的健康問(wèn)題，以格力新輕廚套系中的鯨煥洗碗機(jī)為例，格力此次推出的鯨煥洗碗機(jī)可通過(guò)36kPa的立體水壓，全方位清潔頑固污漬，針對(duì)于深層的菌污，通過(guò)72℃ 高溫水洗，除菌率達(dá)到99.99%，真正做到全面清潔，避免二次污染。

與此同時(shí)，通過(guò)雙擎熱烘技術(shù)，進(jìn)出口雙渦輪循環(huán)對(duì)流，可以有效的讓洗凈后的殘局保持干燥狀態(tài)，餐具存放時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)7天，避免細(xì)菌的滋生，正實(shí)現(xiàn)解洗碗放雙手。在能耗方面，啟動(dòng)快速模式的鯨煥洗碗機(jī)一次性可洗滌13套餐具，每次只耗水9.5L，相當(dāng)于不到7瓶1.5L的礦泉水。

（圖為新輕廚套系中的格力鯨煥洗碗機(jī)）

就量化控制和可視化而言，格力新輕廚套系中的蒸烤雙能機(jī)通過(guò)整機(jī)設(shè)計(jì)，蒸烤雙能機(jī)能夠根據(jù)食物數(shù)值能量需求的量化表現(xiàn)，通過(guò)記錄每次烹飪的最優(yōu)解決方案，建立食物熟制數(shù)據(jù)庫(kù)，為食材烹飪提供了科學(xué)的數(shù)據(jù)支持，讓烹飪達(dá)到最好的效果。內(nèi)置的94道常用食譜，更是讓用戶只需輕點(diǎn)按鍵，就能實(shí)現(xiàn)對(duì)不同食材烹飪溫度的精準(zhǔn)控制。

對(duì)于操作過(guò)程可視化這一痛點(diǎn)，新輕廚套系的鯨煥洗碗機(jī)采用行業(yè)首創(chuàng)的視窗外觀設(shè)計(jì)，將洗滌過(guò)程可視化，充分滿足用戶對(duì)洗滌過(guò)程的好奇心，并搭載獨(dú)有的觸控彩屏，實(shí)現(xiàn)一鍵輕松操控。除此之外，其內(nèi)置的智能AI臟污識(shí)別功能，可自動(dòng)匹配最佳洗滌程序，徹底告別選擇困難。

多元化繼續(xù)拓展，鎖定年輕消費(fèi)群

除了在此次發(fā)布會(huì)上亮相的產(chǎn)品外，在其他領(lǐng)域，格力電器通過(guò)秉持多元化發(fā)展路徑，在各個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全面發(fā)展。在空氣健康領(lǐng)域，格力獵手系列空氣凈化器、格力臻新風(fēng)空調(diào)、循環(huán)冷風(fēng)扇等產(chǎn)品，從呼吸健康和體感舒適兩個(gè)方面構(gòu)建的健康空氣管理系統(tǒng)，帶來(lái)體感舒適的同時(shí)，也為呼吸健康保駕護(hù)航。在洗護(hù)健康領(lǐng)域，格力熱泵洗護(hù)機(jī)、格力全能王-舒尊王等洗護(hù)類家電產(chǎn)品，通過(guò)過(guò)用水呵護(hù)和對(duì)衣物的洗護(hù)來(lái)構(gòu)建健康洗護(hù)管理系統(tǒng)，在個(gè)護(hù)健康領(lǐng)域，格力除菌小方管和格力消毒液制造器，讓消費(fèi)者在疫情期間的居家生活和出行更安心。

格力電器2021年年報(bào)顯示，格力電器2021年?duì)I業(yè)收入為1878.69億元，同比增長(zhǎng)11.69%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)230.64億元，同比增長(zhǎng)4.01%。格力電器方面表示，自公司推動(dòng)產(chǎn)品多元化以來(lái)，包括廚電、生活電器等品類亦成為其重點(diǎn)深耕的方面。2021年，格力電器不斷豐富生活電器品類，推出了空氣凈化器、掃地機(jī)器人、煙機(jī)灶具、洗碗機(jī)等產(chǎn)品，加強(qiáng)新媒體渠道營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)生活電器全年?duì)I業(yè)收入48.82億元，同比增長(zhǎng)7.96%。

透過(guò)此次發(fā)布會(huì)可以看出，格力電器多元化發(fā)展戰(zhàn)略傳遞出了關(guān)注消費(fèi)者需求的用心、打造品質(zhì)產(chǎn)品的耐心，和以科技為支撐創(chuàng)新信心。年報(bào)指出，一直以來(lái)，格力電器秉承質(zhì)量第一、顧客滿意、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、多方共贏的核心價(jià)值觀，以完美質(zhì)量和國(guó)際領(lǐng)先科技來(lái)打造品牌、樹(shù)立品牌，為社會(huì)和消費(fèi)者創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值、環(huán)境價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，未來(lái)，格力將繼續(xù)以“掌握核心科技、鍛造完美質(zhì)量”為雙輪驅(qū)動(dòng)，鎖定年輕消費(fèi)群，用科技與品質(zhì)為每一個(gè)家庭打造更舒適健康的家居環(huán)境，更好地享受智慧生活，讓世界愛(ài)上中國(guó)造！