廚電領(lǐng)域正在經(jīng)歷哪些變革，未來會(huì)如何發(fā)展？2022 年 4 月 21 日，集成廚房創(chuàng)新專場(chǎng)直播活動(dòng)順利開展。此次活動(dòng)由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，由廣東省燃?xì)饩邊f(xié)會(huì)和咨詢公司貓鼬工廠聯(lián)合主辦，以擂臺(tái)賽的形式，集結(jié)廚電戰(zhàn)隊(duì)、集成灶戰(zhàn)隊(duì)、全屋定制戰(zhàn)隊(duì)三大戰(zhàn)隊(duì)相互 PK，共同前瞻未來 3 年集成廚房的商機(jī)和打法。

三方對(duì)陣，各自亮劍

近年來，廚房在中國(guó)家庭的地位和功能正在發(fā)生新的變化，不再僅僅是承載煙火氣的閉塞空間，開始承載更多新的功能。伴隨這種變化，中國(guó)廚房空間正在沉淀一場(chǎng)深刻的變革，電器化、集成化、智能化趨勢(shì)日漸顯著。

廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制企業(yè)都已經(jīng)加入構(gòu)建集成廚房的競(jìng)爭(zhēng)中。此次，貓鼬工廠咨詢團(tuán)隊(duì)代表分別代表廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制企業(yè)，以這三類企業(yè)的視角，推演未來集成廚房的發(fā)展路徑。

在推演過程中，三大戰(zhàn)隊(duì)分別圍繞自己的核心觀點(diǎn)進(jìn)行了闡述。其中，廚電戰(zhàn)隊(duì)認(rèn)為，未來集成的核心是電器的集成，先要將廚房里一切能電器化的產(chǎn)品全部電器化。集成灶戰(zhàn)隊(duì)認(rèn)為，集成廚房的核心路徑是圍繞廚房里的主要任務(wù)發(fā)展集成模塊，集成灶企業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)打造基于核心任務(wù)的集成解決方案，并促進(jìn)這些集成解決方案之間的模塊化聯(lián)動(dòng)。全屋定制戰(zhàn)隊(duì)則認(rèn)為，全屋定制企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡早布局一體化的智能整體廚房解決方案，并和廚電企業(yè)形成“蜀吳”聯(lián)盟。

各方戰(zhàn)隊(duì)的觀點(diǎn)，充分反映了不同類型的企業(yè)在集成廚房發(fā)展方向上可以爭(zhēng)取的主要機(jī)會(huì)點(diǎn)及關(guān)鍵的戰(zhàn)略選項(xiàng)，也反映了廚電企業(yè)在行業(yè)變革中迸發(fā)的創(chuàng)新活力。

廝殺還是共贏

“他山之石，可以攻玉?！睆N電企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃思路，給其他領(lǐng)域的企業(yè)也帶來了很多啟發(fā)，也收獲了更多與會(huì)代表和專家的認(rèn)同。

推演完成后，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉釗對(duì)三大戰(zhàn)隊(duì)的打法進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，并從行業(yè)發(fā)展的角度對(duì)廚電企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃提出了建議。她指出，企業(yè)需要以更開放的心態(tài)來看待未來的產(chǎn)品創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。找一個(gè)短期目標(biāo)是必要的，可以使企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更明確，產(chǎn)品開發(fā)也更有針對(duì)性，但不能讓短期目標(biāo)變得僵化。她提醒道，企業(yè)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是彼此，企業(yè)最需要思考的是如何滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。

事實(shí)上，廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制定制企業(yè)在未來集成廚房的競(jìng)爭(zhēng)中各有優(yōu)勢(shì)，誰能搶先占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，誰就有可能在競(jìng)爭(zhēng)中掌握更多的主動(dòng)權(quán)。正如劉釗所言，未來的競(jìng)爭(zhēng)是動(dòng)態(tài)的，展望中國(guó)廚電 2025，期待在企業(yè)、專家們的共同努力下，能有更多創(chuàng)新的產(chǎn)品來更好滿足消費(fèi)者的需求，也希望各類型企業(yè)都能在市場(chǎng)上取得成功。