摘要

　　2018年，隨著各大企業(yè)布局新零售的步伐加快，相比傳統(tǒng)售賣柜更具潛力的新零售終端??無(wú)人售賣柜，順理成章地得到業(yè)界的廣泛重視。事實(shí)上，這種產(chǎn)品已經(jīng)不是第一次引起人們的注意了。早在2017年初，借著“共享經(jīng)濟(jì)”的浪潮，自提柜、無(wú)人售賣柜、智能貨柜已經(jīng)入駐不少城市的大街小巷。在這個(gè)“不缺資本，只少商機(jī)”的時(shí)代，誰(shuí)也沒(méi)有想到無(wú)人售賣柜這個(gè)看似前途光明的產(chǎn)業(yè)竟然又逐漸淡出了人們的視野。高貨損率、低使用率、糟糕的購(gòu)物體驗(yàn)，都成為阻礙無(wú)人售賣柜發(fā)展的“絆腳石”。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展以及新零售的普及，無(wú)人售賣柜的潛力又被逐漸挖掘出來(lái)。在《電器》記者本次的采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士表示：“新零售時(shí)代即將到來(lái)，無(wú)人售賣柜的興起是必然趨勢(shì)。”

　　2018年，隨著各大企業(yè)布局新零售的步伐加快，相比傳統(tǒng)售賣柜更具潛力的新零售終端??無(wú)人售賣柜，順理成章地得到業(yè)界的廣泛重視。事實(shí)上，這種產(chǎn)品已經(jīng)不是第一次引起人們的注意了。早在2017年初，借著“共享經(jīng)濟(jì)”的浪潮，自提柜、無(wú)人售賣柜、智能貨柜已經(jīng)入駐不少城市的大街小巷。在這個(gè)“不缺資本，只少商機(jī)”的時(shí)代，誰(shuí)也沒(méi)有想到無(wú)人售賣柜這個(gè)看似前途光明的產(chǎn)業(yè)竟然又逐漸淡出了人們的視野。高貨損率、低使用率、糟糕的購(gòu)物體驗(yàn)，都成為阻礙無(wú)人售賣柜發(fā)展的“絆腳石”。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展以及新零售的普及，無(wú)人售賣柜的潛力又被逐漸挖掘出來(lái)。在《電器》記者本次的采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士表示：“新零售時(shí)代即將到來(lái)，無(wú)人售賣柜的興起是必然趨勢(shì)?！?/p>

　　

多重因素推動(dòng)，無(wú)人零售市場(chǎng)逐步擴(kuò)大

　　相比無(wú)人售賣柜，生活中更常見(jiàn)的無(wú)人售賣設(shè)備是自助販賣機(jī)。這種用于單一品類商品的封閉式交易貨柜已經(jīng)成為車站、商場(chǎng)、學(xué)校等公共場(chǎng)所的標(biāo)配。據(jù)了解，自動(dòng)售賣機(jī)的雛形可以追溯到20世紀(jì)初，到20世紀(jì)70年代，開(kāi)始在日本、美國(guó)普及。根據(jù)2016年日本自助販賣機(jī)工業(yè)會(huì)的調(diào)查，日本約有自助販賣機(jī)580萬(wàn)臺(tái)，美國(guó)為691萬(wàn)臺(tái)。盡管在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)得較晚，但其發(fā)展速度不容小覷，目前已經(jīng)有超過(guò)50萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)保有量。萬(wàn)寶冰箱技術(shù)中心主任馬劍說(shuō)：“與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的無(wú)人售賣設(shè)備無(wú)論擺放密度還是整體數(shù)量都存在較大差距，因此，中國(guó)無(wú)人售賣設(shè)備的數(shù)量還將不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)保有量將在未來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。”

　　同時(shí)，市場(chǎng)需求也在不斷刺激著無(wú)人售賣設(shè)備的普及，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以印證這一點(diǎn)。艾瑞咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年無(wú)人零售市場(chǎng)交易規(guī)模接近200億元，預(yù)計(jì)2020年將突破650億元，3年復(fù)合增長(zhǎng)率在50%左右。某業(yè)內(nèi)人士也給出了他的看法?！案鶕?jù)我的估算，2017年無(wú)人零售設(shè)備的零售量大概在30億~50億臺(tái)，總銷售額在150億元左右，相比中國(guó)零售市場(chǎng)36萬(wàn)億元的體量來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的無(wú)人零售行業(yè)潛力還很大?！彼f(shuō)。

　　除了零售業(yè)發(fā)展對(duì)無(wú)人售賣設(shè)備的刺激，居民消費(fèi)需求升級(jí)、互聯(lián)網(wǎng)以及移動(dòng)支付快速發(fā)展、模式創(chuàng)新等因素都在激發(fā)著無(wú)人零售市場(chǎng)的活力。澳柯瑪有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在多重因素的影響下，中國(guó)無(wú)人零售行業(yè)正在走向爆發(fā)，對(duì)于設(shè)備的需求增長(zhǎng)使得許多傳統(tǒng)冷柜、冰箱企業(yè)投身無(wú)人零售行業(yè)。“從我掌握的數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年，中國(guó)無(wú)人售賣柜的市場(chǎng)規(guī)模大約為10萬(wàn)~20萬(wàn)臺(tái)，包括智能無(wú)人零售柜和傳統(tǒng)的冷藏柜;從無(wú)人零售柜的零售量來(lái)看，通過(guò)我們對(duì)該市場(chǎng)的了解，無(wú)人售貨柜的單次消費(fèi)金額一般在10元左右，單臺(tái)設(shè)備每日的流水金額在200元左右?！彼f(shuō)道。

　　

購(gòu)物體驗(yàn)與適用場(chǎng)景的多維度提升

　　目前，自動(dòng)售貨機(jī)和無(wú)人售賣柜作為主流的兩種無(wú)人零售設(shè)備，正處于并行發(fā)展的階段。雖然自動(dòng)售貨機(jī)成熟度高，但是開(kāi)發(fā)潛力較小。與自動(dòng)售貨機(jī)相比，作為“后來(lái)者”的無(wú)人售賣柜具有很多優(yōu)勢(shì)。

　　“自動(dòng)售貨機(jī)的出現(xiàn)，解決了傳統(tǒng)零售業(yè)中人工成本高的問(wèn)題，讓商品零售成本進(jìn)一步降低?！闭憬A美冷鏈科技有限公司董事長(zhǎng)蔣端平告訴《電器》記者，“自動(dòng)售貨機(jī)解決的僅僅是‘有人’到‘無(wú)人’的問(wèn)題，而近兩年興起的無(wú)人售賣柜則將無(wú)人零售的商品范圍再次擴(kuò)大，并且在交互方式和購(gòu)買體驗(yàn)上實(shí)現(xiàn)了飛躍，這類產(chǎn)品帶來(lái)的是‘能賣’到‘購(gòu)物’的體驗(yàn)差異。因此，無(wú)人售賣柜在未來(lái)的無(wú)人零售市場(chǎng)中將發(fā)揮更大的作用?！?/p>

　　通過(guò)線下的實(shí)際體驗(yàn)，《電器》記者也發(fā)現(xiàn)了無(wú)人售賣柜與自動(dòng)售貨機(jī)之間的差距，無(wú)人售賣柜可以提供“掃碼即開(kāi)，即拿即走”的購(gòu)物體驗(yàn)，不僅購(gòu)物步驟精簡(jiǎn)，而且在很多場(chǎng)景下購(gòu)物體驗(yàn)更好，比如一次需要購(gòu)買多件商品時(shí)，自動(dòng)售貨機(jī)由于商品之間空間獨(dú)立且出貨口大小受限，交易過(guò)程非常繁瑣，而自動(dòng)售貨機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)“一次取貨，統(tǒng)一結(jié)賬”的便捷操作。

　　“在體積上，無(wú)人售賣柜也比自動(dòng)售貨機(jī)更小，同時(shí)定制的余地也更大?！瘪R劍介紹說(shuō)，“一方面，自動(dòng)售貨機(jī)需要相對(duì)封閉的空間來(lái)降低貨損率;另一方面，商品從貨架傳送到出貨口需要很多機(jī)械結(jié)構(gòu)，因此自動(dòng)售貨機(jī)在體積上很難控制，需要較為開(kāi)闊的空間才能夠擺放。而無(wú)人售賣柜的體積只比展示柜稍大一些，并且可以支持內(nèi)部空間大小的定制，可以融入很多不同場(chǎng)景?！?/p>

　　在商品適用范圍上，無(wú)人售賣柜也更有優(yōu)勢(shì)。自動(dòng)售貨機(jī)在選擇銷售的產(chǎn)品時(shí)存在種類單一、無(wú)法更換、包裝要求高等問(wèn)題。得益于自動(dòng)售貨機(jī)的開(kāi)放空間式設(shè)計(jì)，這些問(wèn)題都迎刃而解。馬劍舉例說(shuō)：“經(jīng)營(yíng)者可以在無(wú)人售賣柜里放入蛋糕、水果，甚至生鮮蔬菜這些商品，這對(duì)于自動(dòng)售貨機(jī)來(lái)說(shuō)，是無(wú)法想象的，應(yīng)對(duì)相同的貨品需求，自動(dòng)售貨機(jī)需要至少3~5個(gè)產(chǎn)品型號(hào)才能滿足，并且還不能進(jìn)行商品種類的混搭?！笔Y端平則認(rèn)為，由于商品的體積、大小、形狀、重量各不相同，自動(dòng)售貨機(jī)需要針對(duì)每個(gè)貨品的特點(diǎn)對(duì)儲(chǔ)貨倉(cāng)、傳輸帶、出貨口進(jìn)行定制，因此在商品選擇上需要非常謹(jǐn)慎，一旦商品選擇出現(xiàn)失誤，貨品滯銷不但會(huì)影響經(jīng)營(yíng)者的收益，也會(huì)讓自動(dòng)售貨機(jī)面臨被淘汰的危險(xiǎn)，在無(wú)形中增加了許多成本?！?/p>

　　無(wú)人售賣柜的開(kāi)放空間設(shè)計(jì)帶來(lái)的，不僅是多種商品的容納優(yōu)勢(shì)，也將“挑選”的權(quán)力交回給消費(fèi)者。馬劍打了個(gè)比方說(shuō)：“消費(fèi)者在自動(dòng)售貨機(jī)上購(gòu)物就好像‘網(wǎng)購(gòu)’，而無(wú)人售賣柜更像是‘線下體驗(yàn)店’?！痹谒磥?lái)，自動(dòng)售貨機(jī)的痛點(diǎn)就在于只能看見(jiàn)圖或者看見(jiàn)樣品但永遠(yuǎn)都摸不到實(shí)物。無(wú)人售賣柜讓消費(fèi)者可以對(duì)商品進(jìn)行仔細(xì)地觀察與篩選，最終選購(gòu)合適的產(chǎn)品，提升了使用無(wú)人售賣設(shè)備的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　

部分技術(shù)尚不完善，發(fā)展速度受限

　　“可以說(shuō)，無(wú)人售賣柜的優(yōu)勢(shì)是開(kāi)放的空間，難點(diǎn)也是開(kāi)放的空間?！卑目卢斢嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道：“開(kāi)放的空間就需要無(wú)人售賣柜擁有非常完善的識(shí)別技術(shù)來(lái)判定商品是否被拿走、破壞、替換，并以此為依據(jù)完成扣款。目前，主流的識(shí)別技術(shù)有RFID識(shí)別、圖像識(shí)別、重力感應(yīng)識(shí)別、生物特征識(shí)別等。同時(shí)，這些技術(shù)又有其細(xì)分技術(shù)，例如圖像識(shí)別又可分為動(dòng)態(tài)圖像識(shí)別和靜態(tài)圖像識(shí)別技術(shù)。目前主流的技術(shù)仍是圖像識(shí)別和RFID識(shí)別?！?/p>

　　在識(shí)別技術(shù)方面，另一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是邊界越來(lái)越弱化，為了提高商品識(shí)別的準(zhǔn)確率，產(chǎn)品往往需要綜合運(yùn)用RFID技術(shù)和重力感應(yīng)技術(shù)，這也使得整機(jī)成本上升幅度較大。《電器》記者了解到，目前單個(gè)RFID識(shí)別碼的成本在0.2~0.3元之間，即使成本隨著市場(chǎng)需求量的增大而有所降低，也很難控制在0.1元以內(nèi)，并且RFID識(shí)別碼屬于一次性消耗品，對(duì)于單品利潤(rùn)不高的商品來(lái)說(shuō)，應(yīng)用該項(xiàng)識(shí)別技術(shù)的可能性比較小。

　　除此之外，無(wú)人售賣柜對(duì)于通信技術(shù)的要求也很高，由于采用的是“先掃碼開(kāi)門，關(guān)門后付費(fèi)”的商品銷售形式，市場(chǎng)上大部分無(wú)人售賣柜往往取消了現(xiàn)金交易口，如果通信信號(hào)不好，那么離線交易是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的?！霸跓o(wú)人售賣柜的擺放地點(diǎn)選擇上，非常重要的考量點(diǎn)之一就是信號(hào)問(wèn)題。在最適合無(wú)人售賣柜進(jìn)入的寫(xiě)字樓空間，往往面臨著蜂窩網(wǎng)絡(luò)信號(hào)弱、網(wǎng)絡(luò)延遲大等問(wèn)題，即使在對(duì)天線進(jìn)行高增益處理后，也無(wú)法徹底解決這一問(wèn)題?！瘪R劍表示，“近年來(lái)逐漸嶄露頭角的5G通信技術(shù)，讓行業(yè)看到了解決通信問(wèn)題的曙光。”未來(lái)，5G技術(shù)的商用化將為無(wú)人售賣柜進(jìn)一步賦能，有望大幅縮短無(wú)人售賣柜在購(gòu)物中的等待時(shí)間。

　　貨損率居高不下也一度成為影響無(wú)人售賣柜發(fā)展的主要問(wèn)題。在無(wú)人售賣柜投放的過(guò)程中，漏付款甚至惡意盜竊商品的情況時(shí)有發(fā)生。針對(duì)這些問(wèn)題，企業(yè)也在積極地尋找應(yīng)對(duì)措施。蔣端平說(shuō)：“我們會(huì)選擇在一些無(wú)人售賣柜上安裝攝像頭，起到監(jiān)控和警示的作用。在安裝攝像頭之后，我們發(fā)現(xiàn)無(wú)人售賣柜的的漏付款和盜竊情況減少了很多，但是若想徹底解決這類問(wèn)題，還需要依賴健全的社會(huì)信用體系建設(shè)?！薄峨娖鳌酚浾吡私獾剑陙?lái)，像芝麻信用、小白信用等信用平臺(tái)的建設(shè)不斷完善，個(gè)人信用已經(jīng)越來(lái)越受到用戶的重視，無(wú)人售賣柜通過(guò)接入這些平臺(tái)來(lái)約束消費(fèi)者行為將變得更加行之有效。

　　“無(wú)人售賣柜作為無(wú)人零售業(yè)的‘新物種’，幾乎沒(méi)有可以借鑒的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)問(wèn)題也是難免的?！?美的智能科技有限公司總經(jīng)理戴江認(rèn)為，“隨著技術(shù)的迭代，這些細(xì)節(jié)問(wèn)題會(huì)很快得到解決?！睋?jù)他預(yù)測(cè)，無(wú)人售賣柜將在未來(lái)1~2年內(nèi)走出普及階段，進(jìn)入市場(chǎng)爆發(fā)期。