摘要

　　圍繞著廚房核心的話題，廚電行業(yè)再次展開了激烈的爭論。 　　9月21日，由中國家用電器協(xié)會與國家信息中心信息資源開發(fā)部指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的2016中國廚電高峰論壇在北京舉行，國內(nèi)外知名廚電品牌盡數(shù)到場。論壇期間，林內(nèi)再次提出“灶具是廚房核心”的主張，在與會企業(yè)代表之間引起強(qiáng)烈反響。

　　圍繞著廚房核心的話題，廚電行業(yè)再次展開了激烈的爭論。

　　9月21日，由中國家用電器協(xié)會與國家信息中心信息資源開發(fā)部指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的2016中國廚電高峰論壇在北京舉行，國內(nèi)外知名廚電品牌盡數(shù)到場。論壇期間，林內(nèi)再次提出“灶具是廚房核心”的主張，在與會企業(yè)代表之間引起強(qiáng)烈反響。

　　

灶具潛力被低估

　　在論壇上，上海林內(nèi)有限公司營銷部部長王延紅指出，灶具才是廚房的核心，從功能上看，灶具是制作美食的工具，沒有煙機(jī)同樣可以做出美食;從性能上看，與煙機(jī)比起來，灶具在安全、節(jié)能、環(huán)保方面的意義更大;從技術(shù)角度看，煙機(jī)產(chǎn)品在技術(shù)上相對簡單，而灶具技術(shù)發(fā)展前景很大。

　　艾肯家電主編蔡支雨指出，由于廚電龍頭企業(yè)在煙機(jī)業(yè)務(wù)上做得比較強(qiáng)勢，致使整個行業(yè)和消費(fèi)市場均“重?zé)煓C(jī)、輕灶具”，而這造成的結(jié)果就是國內(nèi)廚電企業(yè)在灶具技術(shù)上進(jìn)步緩慢，很多本來應(yīng)該由灶具來完成的功能都讓電磁灶、電烤箱、電蒸箱、電飯鍋等產(chǎn)品給替代了，使得燃?xì)庠畹氖袌鰸摿﹄y以釋放。

　　根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，今年1~8月燃?xì)庠钿N售量規(guī)模遠(yuǎn)超吸油煙機(jī)，但其平均單價僅為1370元，相比吸油煙機(jī)2850元的市場均價，不及后者的一半。

　　相比之下，在歐洲與日本等海外市場，情況正好相反，灶具的價格要遠(yuǎn)高于煙機(jī)。在日本，一套燃?xì)庠畹氖袌鼍鶅r在5000元左右，幾乎是國內(nèi)燃?xì)庠罹鶅r的四倍。據(jù)了解，日本市場燃?xì)庠钪杂幸鐑r能力，是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐脑罹邠碛懈叩氖褂脙r值和更好的用戶體驗(yàn)：燃?xì)庠钇毡榫哂绣伒赘袘?yīng)和防干燒功能，安全性更高;消費(fèi)者可用燃?xì)庠顏碇竺罪?，燃?xì)庠畋臼逻€附帶一個燃?xì)饪鞠?，可以滿足家庭燒烤、烘焙需求;由于日本是一個地震頻發(fā)的國家，因此當(dāng)?shù)氐娜細(xì)庠钌踔吝€具有防震功能。

　　在歐洲，灶具的地位同樣高于煙機(jī)。在9月初舉行的2016年柏林國際消費(fèi)電子展(IFA)上，參展企業(yè)展示的灶具不僅種類繁多，而且功能豐富，相比之下，企業(yè)展示的油煙機(jī)的數(shù)量要明顯少于灶具。

　　可以預(yù)期的是，國內(nèi)的消費(fèi)觀念會慢慢轉(zhuǎn)變，但是需要一些引導(dǎo)。事實(shí)上，在上屆中國廚電高峰論壇上林內(nèi)便提出了“灶具是廚房核心”的主張，而相比去年，贊同林內(nèi)主張的廚電陣營在逐步壯大。“如果灶具的平均單價賣到煙機(jī)這個水平，將增加323億的市場容量，這相當(dāng)于再創(chuàng)造了一個新的灶具市場?！蓖跹蛹t指出。

　　

林內(nèi)神廚發(fā)布

　　以灶具起家的林內(nèi)一直在堅(jiān)持“灶具是廚房核心”的理念。自入華以來，林內(nèi)不斷為國內(nèi)消費(fèi)者帶來品質(zhì)更好、使用體驗(yàn)更佳、更高效環(huán)保的灶具，如聚能火系列、超能火系列，以及林內(nèi)最新推出的神廚系列智能燃?xì)饪鞠湓睢?/p>

　　林內(nèi)神廚系列燃?xì)庠羁胺Q當(dāng)前燃?xì)庠钚袠I(yè)的扛鼎之作，也是當(dāng)前國內(nèi)市場最高端的一款產(chǎn)品。這款烤箱灶集中了高端智能灶、智能烤箱兩項(xiàng)功能，其智能化水平集林內(nèi)近百年來科技創(chuàng)新成果之大成。這款燃?xì)庠钣卸噙_(dá)30多種自動烹飪菜單,不需要很精的廚藝,你就可以做出可口的美食;更有定時烹飪、自動控制油炸溫度、防干燒等功能。在節(jié)能環(huán)保方面也有突出表現(xiàn)，其熱效率可達(dá)65%以上，達(dá)到國家一級能效標(biāo)準(zhǔn);由于采用了低溫油炸、油煙處理器等技術(shù)，大大減少了烹飪產(chǎn)生的油煙。神廚系列燃?xì)庠钸€擁有很多人性化設(shè)計(jì)，如7cm小直徑爐頭設(shè)計(jì)、操作語音提示、0秒瞬間點(diǎn)火等，都可以極大地提升用戶體驗(yàn)。

　　由于廚房的職能正在由烹飪場所向家庭社交中心轉(zhuǎn)變，燒烤、烘焙等可增進(jìn)家庭成員間交流與情感的烹飪方式受到越來越多國內(nèi)消費(fèi)者的歡迎。神廚烤箱灶的燃?xì)饪鞠鋷в兄悄軣静藛?，可滿足中國家庭多樣化的烹飪需求，對于不同的食物，用戶都可以一鍵完成燒烤。另外，與傳統(tǒng)電烤箱相比，林內(nèi)的神廚烤箱無需通過在烤盤中加水來增加燒烤過程中的水分，而是在燒烤的同時具有自動補(bǔ)給水分功能，能夠使食物口感更佳。

　　神廚系列燃?xì)饪鞠湓畹闹T多創(chuàng)新功能和設(shè)計(jì)，幫助林內(nèi)在本屆論壇上獲得了“2016年度灶具行業(yè)優(yōu)秀品牌”的行業(yè)榮譽(yù)。

　　9月20日，林內(nèi)在北京舉辦了一場神廚燃?xì)饪鞠湓蠲襟w體驗(yàn)會，到場的媒體代表對這款產(chǎn)品給予了高度評價。一位媒體代表表示，由于傳統(tǒng)的廚房產(chǎn)品缺乏樂趣，操作難度大，讓很多年輕人對廚房失去興趣。林內(nèi)神廚的創(chuàng)新功能和體驗(yàn)，可以讓更多年輕的群體來感受使用的便捷和輕松制作美食的樂趣，提高生活品質(zhì)和健康理念，讓更多消費(fèi)者回歸廚房。

　　另一位媒體代表則表示，林內(nèi)神廚燃?xì)庠瞠?dú)有的燃?xì)饪鞠涔δ?，填補(bǔ)國內(nèi)廚電行業(yè)在這方面的空白，將引領(lǐng)燃?xì)庠钚袠I(yè)技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新的發(fā)展方向。

　　王延紅表示，希望林內(nèi)神廚系列燃?xì)饪鞠湓畹耐瞥觯梢砸鹦袠I(yè)和消費(fèi)者對灶具的關(guān)注，從而推動灶具行業(yè)的快速、健康發(fā)展，并為消費(fèi)者帶來更好的家居生活體驗(yàn)。